È Milano, capitale del food, a legare I Love Poke, il format fast casual che per primo nel 2017 ha portato in Italia l’originale poke hawaiano, e Zafferano Leprotto, lo storico marchio dell’inconfondibile Leprotto bianco che si lecca i baffi e quest’anno festeggia sessant’anni di sapore deciso, giallo intenso e qualità superiore.
Due eccellenze, nei rispettivi mercati di riferimento, che omaggiano il capoluogo meneghino con Yellow Power, la Top Bowl in edizione limitata che celebra uno degli ingredienti simbolo della cucina milanese.
Tradizione e innovazione, gusto e benessere si incontrano così nel piatto healthy che in pochi anni ha saputo conquistare milioni di estimatori in Italia e nel mondo.
Una combinazione di ingredienti che appaga il palato, ma anche la vista e il benessere: colorata e gustosa, Yellow Power è l’ideale per un pasto salutare e leggero, bilanciato e ricco di preziosi nutrienti. Lo zafferano, infatti, non solo dona aroma e colore inconfondibili, ma studi scientifici dimostrano che apporta anche numerosi benefici: non aggiunge calorie, aiuta a contrastare l’invecchiamento grazie al suo potere antiossidante che mette K.O. i radicali liberi[1], stimola il metabolismo e favorisce le funzioni digestive[2]. Per questo Zafferano Leprotto, sempre al passo con le tendenze nel food&beverage, è un ingrediente così versatile da essere ideale per un piatto healthy come il poke che proprio sul binomio gusto e leggerezza ha costruito il suo successo.
I LOVE POKE
Dopo una vacanza in California nel 2016, Rana Edwards e Michael Lewis decisero di portare il poke in Italia aprendo a Milano il primo locale con il marchio I LOVE POKE: era l’ottobre 2017 e si inaugurava così una tendenza che in soli pochi anni ha conquistato centinaia di migliaia di estimatori. Oggi sono centosettanta gli store I LOVE POKE su tutto il territorio nazionale. Newyorkese, laureata con lode in Farmacologia, un Dottorato in Chimica Farmaceutica e un Master in Nutrizione ad Harvard, Rana Edwards ha messo al servizio di I LOVE POKE tutta la propria competenza scientifica e la grande passione per l’alimentazione sana, selezionando con attenzione le materie prime e creando ricette bilanciate e ricche di preziosi nutrienti. L’ambiente e la sostenibilità sono centrali nella filosofia di I LOVE POKE: non a caso è la prima catena dedicata al poke a essere certificata MSC per il tonno proveniente da pesca sostenibile. Salutare e appetitoso mix di cereali, proteine, ortaggi e frutta il poke è apprezzatissimo per le sue qualità energetiche: è infatti la semplicità, insieme alla combinazione di sapori, a fare del poke un piatto non solo sano, ma anche saporito e ricchissimo di vitamine, sali minerali e preziosi nutrienti.
ZAFFERANO LEPROTTO, lo zafferano dal sapore deciso!
Sin dalla sua nascita nel 1963 è un marchio che esprime energia, simpatia, vitalità. Un leprotto che si lecca i baffi: Zafferano Leprotto racchiude in questa immagine iconica tutta la sua bontà e la sua qualità. Si contraddistingue, infatti, per il suo sapore deciso, colore vivo e profumo intenso, che lo rendono inconfondibile appena si apre la bustina. Uno zafferano di qualità altissima, che nasce da un’autentica
cultura aziendale di passione e tecnologia, rispetto per la tradizione ed avanguardia nell’innovazione. Con Zafferano Leprotto, entra nelle case degli italiani la bustina di zafferano confezionata con la grammatura più alta del mercato.
A cura della Redazione
