Food

CARLO CRACCO

Dopo aver frequentato l’istituto alberghiero Pellegrino Artusi di Recoaro Terme e aver lavorato nel ristorante Da Remo di Vicenza, la svolta professionale avviene quando, nel 1986, inizia a collaborare con Gualtiero Marchesi a Milano. I

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BENVENUTI IN GALERA

Un film documentario sul primo ristorante al mondo aperto dentro un carcere: la storia di “In Galera” a Bollate, Milano Oltre le barriere, oltre il

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