Beesness Marzo Aprile 2026

La guerra non deve fermare le nostre ambizioni

Nonostante i venti di guerra che si stanno propagando nel Medio Oriente, eccoci con un altro numero di Beesness.

Iniziamo con un’interessante intervista a Iginio Massari, il decano dei pasticceri, che ci illustra la sua filosofia nell’affrontare le sfide presenti e future. Ci dice che il metodo deve precedere il talento per avere successo in ambito lavorativo. Il suo successo dipende anche dai fidati collaboratori di cui si circonda.

Rimanendo nell’ambito del food, vi suggeriamo di leggere l’intervista allo Chef Antonio Mauro, che già gestisce l’Osteria del Balabiott e l’Osteria dei Malnat e che recentemente ha lanciato il progetto The Banqueting Society, con l’obiettivo di proporre un servizio di catering attuale ed elegante, basato su prodotti di qualità.

Parlando sempre di ristorazione, da Ramen Shifu, tempio della gastronomia giapponese, potrete assaggiare il rinomato riso al curry – kare raisu – oltre a molte altre specialità.

Concludiamo questa sezione con l’azienda Gioiella, giunta alla terza generazione, che produce la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, con il latte degli allevatori delle Murge.

In questo numero, in occasione della recente settimana della moda a cui abbiamo partecipato, proponiamo le novità di marchi come Philipp Plein, René Caovilla, Marchese Diamonds e Vitale Barberis Canonico che, con la capsule collection disegnata da Federica Bonifaci, interpreta la cappa in chiave versatile e trasformativa.

Nello sport diamo spazio a Ressentia, azienda fondata da Riccardo Colombo e Cady Gueye, specializzati nel rendere i propri ricordi immortali attraverso la tecnica della cristallizzazione in un’opera di design. Questo procedimento, ad esempio, rende uniche le magliette delle squadre di calcio dei collezionisti.

Ancora, Ilona Lukianiuk, fondatrice di Anima Golf, trasforma la passione per questo sport in uno stile di vita, con incontri ed eventi organizzati nei campi più famosi della penisola italiana.

Da ultimo, ma non per importanza, potrete approfondire la conoscenza su alcune fiere ed eventi imprenditoriali: con le interviste a Fabio Bettio, Direttore di Cibus Tech e Labotec a Parma e con Ana Mazzeo, Direttice di WOBI Italia – World Business Forum – dove Beesness parteciperà in qualità di media partner.

Buona lettura e arrivederci al prossimo numero.

Giovanni Bonani Direttore Responsabile