Wagamama sbarca in Italia con Percassi
Wagamama è una famosissima catena di cucina giapponese – il fondatore, l’imprenditore giapponese Alan Yau, nel 1992 aprì il primo ristorante a Londra – ora presente con 140 punti vendita in 19 Paesi ed un fatturato di 290 milioni di dollari.
Il social business della spesa consapevole
L’Alveare che dice sì! è il network della distribuzione a km zero, di filiera corta e consumo critico. Un’idea nata in Francia che, grazie a un ingegnere di Torino, sta facendo il giro della Penisola. 40 i punti di raccolta operativi e in apertura e la sfida di trovare nuovi operosi imprenditori per fare crescere la rete.
Le chiavi per il successo del Risto-Retail
Presentazione ricerca internazionale di Kiki Lab e testimonianze di casi di risto-retail innovativi Parma Cibus 12 maggio 2016 Si è tenuto al Cibus di Parma il convegno ‘Risto-Retail nell’Identity-Food’
Alimenta2talent: premiate 5 nuove start up agroalimentari
(Milano, 11 maggio 2016) – Come ordinare pane fresco artigianale e farselo portare a casa, come utilizzare prodotti vegetali in ambito medicale, una nuova soluzione low cost per l’utilizzo di droni in agricoltura, come produrre insetti commestibili.
Tendenze chiave dell’innovazione
Nella nostra attività il concetto di ʻdisruptionʼ è sempre più ricorrente: nelle strategie per i clienti, nei meeting internazionali, nei Congress mondiali che seguiamo costantemente e di cui siamo partner (World Retail Congress, Mapic, NRF)
Da startup a punto di riferimento contro gli sprechi
Last Minute Market è nata 18 anni fa da 3 studenti della facoltà di Agraria di Bologna, grazie ad una tesi di laurea volta a studiare un modello virtuoso contro lo spreco del cibo: dalla grande distribuzione alle associazioni benefiche.
Da Positano a Londra: una exit multimilionaria per la catena di pizzerie Franco Manca
Accade all’estero e più precisamente in Inghilterra: la catena napoletana di “Pizzerie Franco Manca” fa una exit da 27.5 milioni di sterline.
Milano FOOD&WINE Festival dal 7 al 9 febbraio
Dopo il grande successo delle prime tre edizioni torna, da sabato 7 a lunedì 9 febbraio 2015, il Milano FOOD&WINE Festival, evento dedicato ai grandi protagonisti del vino e della cucina d’autore
Coppini Arte Olearia – Intervista a Paolo Coppini
Intervista a Paolo Coppini Era il 1946 quando Americo Coppini, dopo l’esperienza come mastro casaro, decise di seguire una vecchia passione di famiglia: l’Olivicoltura. La sua perizia e la sua passione gli permisero di conquistare il titolo di Mastro Oleario, e ora, dopo quasi 70 anni di attività, la sua azienda continua ad essere un punto di riferimento per […]